*** مدخل :
كما أن هناك العديد من الصناعات والمنتجات التي تعتمد على البترول كمادة أولية وتدعى بكيماويات البترول ( بترو كاميكال Petro chemical ) , كذلك فإن هناك العديد من الصناعات والمنتجات التي تعتمد على الزيوت والدهون النباتية والحيوانية وأحماضها الدسمة كمادة أولية وتدعى بكيماويات الزيت ( أوليو كاميكال Olio chemical ) .
*** ولعل من أهم هذه الصناعات :
1 – التعديل , وقصر اللون , وإزالة الرائحة , لإنتاج زيوت الطعام .
2 – التشتية : تبريد الزيت إلى الدرجة 10 م0 تقريباً , وفصل الطبقة العكرة التي تستعمل للهدرجة لإنتاج المرجرين . وفصلها عن الطبقة الشفافة .
3 – التحلل المائي للزيوت : لانتاج الحموض الدسمة , والجليسيرين .
زيت نباتي+ تحلل مائي = حموض دسمة + جليسيرين .
4 – انتاج الصابون بأنواعه : المنزلي . والطبي ( كصابون الكبريت , والقطران , والأكتامول , وضد القشرة ) . والحلاقة ( صابون البوتاسيوم ) , والمعدني لصناعة شحوم التزليق ( كصابون الألمنيوم والليثيوم ) .
5 – أسترة الزيوت أو الأحماض الدسمة :
آ – بالجليسرين : لإنتاج مركبات أحادي أو ثنائي جليسريد أو ثلاثي ( ذلك يعتمد على كمية الجليسيرين في التفاعل ) , المواد المساعدة على الاستحلاب المستعملة في الصناعات الغذائية والدوائية والتجميلية والزراعية . زيت نباتي+ جليسرين = أحادي أو ثنائي جليسريد
ب – بالكحول الميتيلي أو البروبيلي : إنتاج البيوديزل حسب المعادلة التالية :
زيت نباتي + كحول ميتيلي أو بروبيلي = إستر الميتيل أو البروبيل ( بيوديزل) + جليسيرين
6 – الألكلة والسلفنة والأيمدة لإنتاج المنظفات الإصطناعية التي حلت محل الصابون , كالكمبرلان والتكسابون بأنوعهما .
7 – الهدرجة :
آ – هدرجة الزيوت : لإنتاج المرجرين ( بديل السمن الحيواني ) .
ب- هدرجة الحموض الدسمة : لإنتاج الكحولات المقابلة المستعملة في الصناعات الكيميائية والغذائية كمواد مضادة للرغوة , وفي الصناعات التجميلية .