ثانياً : الصناعات القائمة على النشاء من مصادرها المختلفة : حبوب ( قمح , ذرة بأنواعها , رز ) , درنات ( بطاطا , حب العزيز , تابيوكا ) .
* تعتبر النشاء مادة أولية لصناعات عديدة تنوف عن المائة صناعة غذائية وكيميائية ونسيجية وغيرها .
* والشرح حول ذلك يطول , ولكن لعل المخطط التالي الجامع , يوضح ذلك ويفي بالغرض , ويكون بداية لبعث الهمم لإقامة صناعات مفيدة ولازمة وضرورية أساسها النشاء بأنواعه ومشتقاته .
* المرجع كتابي : ( كيمياء وتكنولوجيا النشاء والجلوكوز ومشتقاتهما ) . الذي تبنت طباعته بالعربية ووزعته ونشرته عام 1998 م , شركة HANSELAND GRONINGEN HOLLAND الهولندية , التي تعد من كبرى الشركات الأوربية لإنتاج نشاء البطاطا ومشتقاتها في أوربا , تقديراً واحتراماً للمؤلف .
* والكتاب موجود بموقعي يمكن لمن شاء نسخه على نظام pdf