محاصيل سكرية

1 – الشمندر ( البنجر ) السكري
2 – فصب السكر
تقديم :
قبل الدخول والحديث في الموضوعين أعلاه . أحب أن أبين أنه كان لي شرف أن أكون أحد أربعة من الفريق الذي كلف عام 1971 م من قبل مركز التنمية الصناعية التابع للجامعة العربية بالقاهرة بزيارة كافة البلاد العربية المنتجة للسكر وهي المغرب العربي , الجزائر , تونس , مصر . السودان . لبنان . بلدي سورية , العراق . بغية التنسيق في صناعة السكر بين البلاد العربية . وكان من نتائج هذه الزيارة قيام الاتحاد العربي للسكر , وجعل مقره الخرطوم . وحضر حفلة الافتتاح الفريق النميري رئيس جمهورية السودان أن ذاك وكان لي شرف أن أكون مستشارا للأمين العام للاتحاد حتى عام 1980 م حيث حلَ هذا الاتحاد وأغلقت أبوابه لأن شركات السكر العربية بمجموعها لم تدفع اشتراكاتها , علما أن معظم هذه الشركات هي شركات حكومية , وأصبح الاتحاد بعجز مالي كبير ,
وكان من خطة الاتحاد قيام شركة زراعية وصناعية تتوسع بزراعة قصب السكر في السودان , وتنشأ المصانع لاستخراج السكر هناك . بحيث أن المساحات هناك وماء النيلين الازرق والابيض كافية لانتاج قصب سكر يكفي سكره لتغطية حاجة الوطن العربي أجمع من محيطه إلى خليجه . وقد قام فريقنا بزيارة جنوب السودان وخاصة منطقة جوبا البكر المناسبة لذلك مناخا ومساحة ومياه . ولكن تجري الرياح بما لا تشتهي السفن . لان الغرب لا يسمح لنا بالتكافل الاقتصادي من جهة , وأمة العرب لا تتفق إلا عما لا تتفق من جهة أخرى . هذا من الجانب الحكومي الرسمي .
ولكن وللاسف وللذكرى أقول : فقد كلفت من قبل الدكتور عثمان الامين العام للاتحاد بوضع قاموس عربي إنكليزي لتوحيد المصطلحات الفنية في صناعة السكر بين البلاد العربية , لتجنب الخلاف في المصطلحات . على سبيل ذلك فإن كلمة Beet Sugar نعرفها ونترجمها في سورية ولبنان بإسم شمندر سكري , أو شوندر سكري , وفي مصر والعراق بإسم بنجر , وفي تونس بإسم اللفت السكري . بعد وضع مسودة للقاموس وزعت نسخه على حسابي الشخصي ــــــ عام 1980 م أي قبل حل الاتحاد ــــ على كافة مصانع سكر البلاد العربية بما فيها سورية , ونحن الان في عام 2017 م لم يأتني إي رد من أي بلد أو زميل سلبا أو إيجابا . ومسودة القاموس موجودة على موقعي في جوجل , يمكن لمن يريد نسخها والاطلاع عليها . فقل لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم .
وغدا إن شاء الله سنتكلم عن موضوعينا الاساسيين : المحاصيل الزراعية :
1 – الشمندر ( البنجر ) السكري
2 – قصب السكر