مقالات

ثانيا – المولاس في صناعة الكحول الايتيلي: منذ بداية القرن التاسع عشر فتحت آفاق استخدام المولاس في عمليات التخمير لإنتاج الكحول الاتيلي وأصبح الأخير وسيلة لتمويل خزينة الدولة عن طريق الضرائب التي تفرض على كميات الكحول النقي المجهزة للاستهلاكات المختلفة وأخذت صناعة التخمير تمثل استثماراً ناجحاً حتى منتصف القرن العشرين حيث تطورت الصناعات الكيمياوية من… [قراءة كامل المقالة»]

1- خميرة الخبز 2- تخمير المولاس في صناعة الكحول الاتيلي 3- تخمير العنب اولا – خميرة الخبز الخمائر أحياء نباتية مجهرية لا تحوي المادة الكلوروفية وهي من فصيلة الفطريات. وتمثل الكيمياوي وسرعة الانتشار بالماء والبقاء لفترة معقولة دون تلفها في الظروف الاعتيادية خاصة عندما تكون جافة وتعمل على تخمر العجين وتتكاثر بطريقة الانقسام. إن فكرة… [قراءة كامل المقالة»]

1- قسم السكر الأحمر ( الخام ) 2- خلاط السكر الخامي 3- نابذات السكر الصويل ( فارزات ) (سكر مصول + شراب الصويل) 4- خلاط إذابة السكر المصمول 5- جهاز الإذابة ( الريفونت ) 6- هزاز القطر 7- إضافة لبن الكلس 8- الإشباع بغاز الكربون ( التفحيم ) 9- التصفية الأولى 10- إضافة الفحم الفعال… [قراءة كامل المقالة»]

مقدمة : يحتفظ التاريخ حتى القرن الخامس عشر بذكرى طيبة لإنتاج البلاد العربية من السكر. حتى أنها كانت قبل اكتشاف رأس الرجاء الصالح إلى الشرق المصدر الأول لإمداد أوربا بالسكر. وقد انتشرت زراعة القصب وبلغت أوجها أيام الفاطميين وعرف ذلك العهد بالسكر الأبيض وانتشرت تجارته إلى البلدان المجاورة. غير أن نظرة سريعة إلى واقع البلاد… [قراءة كامل المقالة»]

اولا – مقــــاييــــس الجمــــال عند العرب : لا يكتمل حسن المرأة وجمالها الا إذا اكتملت فيها هذه الصفات أو أغلبها : 1- الوظيئة :- هي من كان لها مسحه من جمال 2- الحاسنة :- هي ما أشبه بعضها بعضا في الحسن 3- الغانية :- هي من استغنت بجمالها عن الزينة 4- الوسيمة :- هي من… [قراءة كامل المقالة»]

1- زيت جوز الهند Coconut oil يحتوي لب جوز الهند الجاف copra على 63 – 68٪ زيت و 4 – 7٪ رطوبة . أولا – خواص زيت جوز الهند : 1- سائل عديم اللون إلى أصفر إلى بني فاتح . 2- في المناخ المتقلب يبدو دهني القوام ومتبلور إلى حد ما أو في شكل دهني… [قراءة كامل المقالة»]

لمحـة تاريخيـة Historical Sketch لو قيض لنا أن ننقب في الماضي ، لاكتشفنا أن صناعة العطـور قد ازدهرت في فترة يظن أنها سبقت التقويم المـيلادي بحوالي 3000 سنة . ومن المعروف أن المصريين اعتادوا دفن حاجات ووسائل رفاة الميت معه ، ومنها أواني المرهم المطعمة بالمرمر والتي تحتوي على كميات من المواد العطرية ، والتي… [قراءة كامل المقالة»]

الشامبو هو أحد المنظفات الحديثة والذي حلّ محلّ الصابون في الاستحمام خاصة لما له من أثر لطيف على الجسم والشعر نظراً لطبيعة محلوله المعتدل الأثر ولرغوته الوفيرة ولعدم تأثر قوته التنظيفية بنوعية المياه المستعملة وخاصة العسرة منها حيث أن أملاح الكالسيوم والمغنزيوم الموجودة في المياه العسرة ليس لها أثر سلبي عليه ولا تسبب ترسبه كما… [قراءة كامل المقالة»]

مقدمة : كلما ازدادت حضارة ومدنية الإنسان ، كلما ازدادت مشكلة تلوث البيئة بما تطرحه هذه المدنية والحضارة من ملوثات مختلفة من المصانع والمنازل والبيوت . وكلما ازدادت مشكلة التلوث هذه كلما سعى الإنسان كذلك لمنعها أو للحد منها على الأقل ، مستفيداً ومسخراً التقنيات والتكنولوجيا الحديثة التي تقدمها هذه الحضارة لحل هذه المشكلة .… [قراءة كامل المقالة»]

مقدمة منذ العصور القديمة والوسطى والإنسان يهتم اهتماماً كبيراً بتحسين ورفع مردود إنتاج المحاصيل الزراعية ، وذلك بإضافة مخلفات المواد العضوية ، والأسمدة الكيميائية ، والمواد المعدنية للتربة . كروث الحيوانات ومخلفات المزارع والمدن ، والعظام المطحونة ورماد النباتات وملح البارود والجص والكلس ونترات الشيلي والأسمدة الكيميائية المتعددة : النتروجينية والفوسفاتية والبوتاسيومية المتعددة ، وغيرها… [قراءة كامل المقالة»]

الإيكتيول يتركب من أملاح الأمونيوم للأحماض السلفونية للمادة الزيتية الناتجة من تقطير الحجر المنضد القاري ومن كبريتات الأمونيوم والماء . الإيكتيول يحتوي على ما لا يقل عن 10.0 % ( و / و ) من الكبريت (S ) متحداً كمركب عضوي ولا يزيد على ربع مقدار الكبريت الكلي ككبريتات ( SO4 ) محسوبة للمادة المجففة… [قراءة كامل المقالة»]

مقدمة إن الحريق آفة كبيرة رافقت الإنسان منذ اكتشافه للنار ورغم الوسائل العديدة التي استعملها في مكافحة الحرائق إلا أن هذه الآفة باتت على مدى الأجيال والأزمان مصدراً لمخاطر كبيرة على حياة الإنسان وممتلكاته ، وهذا ما جعل الدول تقوم بتدريب الرجال والنساء والأطفال على عمليات الإنقاذ والإطفاء . ورافق تقدم في وسائل الإطفاء تقدم… [قراءة كامل المقالة»]