كيمياء

أولاً – مدخل : تمر صناعة إنتاج الزيوت النباتية بعدة مراحل حتى وصول الزيت للمستهلك , وتبدأ من عملية زراعة البذور والأشجار الزيتية ، ثم مرحلة الحصاد وجني البذور والثمار يدويا أو آلياً , ثم تنتقل البذور والثمار الزيتية إلى المصانع والمعاصر , حيث يتم التنظيف ثم التخزين بالشروط المثلى , وتأتي أخيراً مرحلة إستخراج… [قراءة كامل المقالة»]

صورة مجلد كتابي عن النشاء والجلوكوز ومشتاقاتهما الذي طبعته ووزعته الشركة الهولندية . والكتاب موجود بموقعي يمكن لم شاء نسخه [قراءة كامل المقالة»]

ثانياً : الصناعات القائمة على النشاء من مصادرها المختلفة : حبوب ( قمح , ذرة بأنواعها , رز ) , درنات ( بطاطا , حب العزيز , تابيوكا ) . * تعتبر النشاء مادة أولية لصناعات عديدة تنوف عن المائة صناعة غذائية وكيميائية ونسيجية وغيرها . * والشرح حول ذلك يطول , ولكن لعل المخطط… [قراءة كامل المقالة»]

أولاً : صناعة النشاء والجلوكوز والزيت والأعلاف من الذرة العرنوس Maize أو البيضاءٍSorghum * تعتبر حبوب الذرة وهي محصول سنوي بأنواعها مصدر كبير لإنتاج النشاء والأعلاف والزيت , حيث تحتوي على ما لا يقل عن 60 % وزنها نشاء , و 15 % بروتين ( جلوتين ) , و 2 % زيت الذرة المعروف .… [قراءة كامل المقالة»]

الإيثانول , أو الكحول الإيثيلي , أوهيدرات الإيثيل , أوهيدروكسيد الإيثيل Ethanol , Ethyl Alcohol , Ethyl Hydrate , or Ethel Hydroxide CH3-CH2-OH , C2H5-OH , or Et-OH . ثانيا ً- إيثانول الذرة أو الإيثانول الحيوي 1 – المقدمة الذرة هي المادة الأولية المستخدمة في إنتاج وقود الإيثانول الحيوي في الولايات المتحدة الأمريكية . حيث… [قراءة كامل المقالة»]

الإيثانول , أو الكحول الإيثيلي , أوهيدرات الإيثيل , أوهيدروكسيد الإيثيل Ethanol , Ethyl Alcohol , Ethyl Hydrate , or Ethel Hydroxide CH3-CH2-OH , C2H5-OH , or Et-OH . مدخل : يتم إنتاج الإيثانول بشكل عام عن طريق تخمير الكربوهيدرات (السكريات ) بواسطة الخمائر . حيث يستعمل الإيثانول كمطهر ومعقم , وكمذيب وخاصة العطور والدهانات… [قراءة كامل المقالة»]

صنعة في اليد أمان من الفقر * أولاً – تقديم : أخي القارئ لاتتعجب إذا رأيت شيخ الكيميائيين العرب كما يدعونني أقراني يعمل ماسح وملمع أحذية , فالعمل , أي عمل لا عيب فيه . تذكر قول علي بن أبي طالب رضي الله عنه حين يقول : { إني أرى الرجل فيعجبني , فأسل له… [قراءة كامل المقالة»]

جولة مع عنصر المغنيسيوم ودعوة لإستغلال صخور الدولوميت في سورية خاصة , والبلاد العربية عامة ثانياً – صخور الدولوميت أكبر مصدر للمغنزيوم : الدولوميت ( Dolomite )‏ هو صخر كربونات رسوبي يتألف من كربونات الكالسيوم وكربونات المغنيسيوم وتركيبه الكيميائي Ca Mg (CO3)2 . لونه : أبيض غالبا يميل إلى الاحمرار . موجود في معظم البلاد… [قراءة كامل المقالة»]

ربما يتبادر إلى ذهن القارئ هذا السؤال : ما أهمية الحديث عن الكيمياء عند العرب ؟ . أجيب بأنه الدوافع والمبررات التي حفزتني للحديث والكتابة عن : ” الكيمياء عند العرب ” كثيرة منها : أولاً : وضع الكيميائيين العرب في مكانهم الصحيح بين علماء الأمم الأخرى الذين أسهموا في تطور العلوم مع إبراز دورهم… [قراءة كامل المقالة»]

1 ـ مقدمة : تتلألأ في تاريخ الأمم والجماعات أعمال ظاهرة باهرة ، ماجدة خالدة تدل على بعد النظر ، وعبقرية البشر . ومن هذه الأعمال في تاريخ أمتنا المجيدة علم الكيمياء بكافة فروعه وأشكاله التجريبية منها والتطبيقية والنظرية والفلسفية والفكرية . ولقد تتابعت نظراتنا ووقفاتنا وأبحاثنا عن العلوم عند العرب ومنها علم الكيمياء .… [قراءة كامل المقالة»]

مقياس البُومِيه Baumé Scale : 1 – هو هيدروميتر غاطس لقياس الثقل (الوزن) النوعي . أوجده الصيدلي الفرنسي أنطوان بوميه عام 1768 لقياس الوزن النوعي للسوائل والمحاليل المختلفة الأثقل من الماء ، والسوائل والمحاليل المختلفة الأخف من الماء . ويشار إلى درجة البوميه عادة بالرمز Bé °. وتعتبر درجة البومية للماء المقطر في الدرجة 4+… [قراءة كامل المقالة»]

مدخل : التقطير هي تقنية فيزيائية كيميائية الغاية منها فصل مواد كيميائية عن بعضها البعض بواسطة الحرارة اعتماداً على اختلاف درجة غليانها فنحصل على مقطرات من جهة وبواقي وحثالات من جهة أخرى. وتستخدم عملية التقطير في تكرير النفط والصناعات البتروكيماويات والدوائية وتحلية المياه وغيرها من الكثير من الصناعات الكيميائية . وللتقطير أنواع عدة منها :… [قراءة كامل المقالة»]